За нарушение санитарных норм в Перми закрыли пекарню «Хлеб на углях» 

Деятельность пекарни «Хлеб на углях», расположенного в Перми по ул. Комиссара Пожарского, 13б, временно прекращена. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

В ходе проверки сотрудники ведомства выявили серьёзные нарушения санитарных норм. В частности, планировка производственных помещений не обеспечивала последовательность технологических процессов, допускалось пересечение потоков сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, а также персонала и посетителей. Было зафиксировано совместное хранение сырья и готовой продукции, отсутствие сроков годности на продуктах, приём сырья без необходимой маркировки и сопроводительной документации и пр.

В отношении ИП Мушегян А.А., управляющей «Хлебом на углях», был составлен протокол о временном запрете деятельности. Материалы дела направили в суд для рассмотрения вопроса о приостановке работы точки общепита.

Суд признал ИП Мушегян А.А. виновной и назначил наказание в виде приостановления работы «Хлеба на углях» на 70 суток.